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維霖診所健身工廠就泄漏,在營養學界,雞蛋又有「全營養食物」的美名,一顆小小雞蛋,富含多種營養,鳳山病院營養醫治科廖嘉音營養師也指出,人體中的膽固醇數值並非完全來自飲食,肝臟也會自行合成,所以吃蛋對膽固醇的影響是有限的。

雞蛋是餐桌上特別很是常見的食材,不論是早飯的蛋餅、吐司夾蛋,或是正餐的蕃茄炒蛋、滑蛋摒擋…等,雞蛋在平常飲食中真的很主要。但說到雞蛋,大師卻常將它和「高膽固醇」聯想在一起,有些人乃至不太敢吃。

5、改良體重

記者郭奕均/台北報道

膽鹼首要來自於雞蛋和雞牛豬等肉類,部份植物也有,但含量不如蛋奶肉類多。

很多研究都顯示,阿茲海默病患腦部的乙醯膽鹼,含量較常人低。

膽鹼(choline)是人體必須的營養素,身體只能製造少部份,多半得仰賴飲食補充。名為「乙醯膽鹼(anticholinergics)」的卵白質,負責腦部細胞的神經傳導,如果缺少膽鹼,這種卵白質就沒法正常運作。在懷孕和哺乳時代尤為重要,因為足夠的膽鹼供給對於正常的大腦發育相當重要。腦部的記憶與進修力,和膽鹼互相關註。

乃至雞蛋還有必然要知道五大好處,只要適當食用,就可以安心享受雞蛋帶來的健康助益:

跟著春秋的增進,目力最先退化,可是從均衡的飲食中取得一些有效的營養物質,是可有助於連結眼睛健康。

中國醫藥大學新竹附設病院眼科主任陳瑩山指出,預防白內障的護眼飲食,就是天天都會吃「雞蛋」,首要是來自「蛋黃」中的葉黃素、玉米黃素和鋅,這些成分就像是對眼睛做防曬調養,抵抗強光進入水晶體。

雞蛋就是是對眼睛有益的食品之一,蛋黃中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素和玉米黃質,它們對預防黃斑變性和白內障很重要。雞蛋也是維生素A的起原,維生素A是精良目力的關鍵。

4、保健眼睛目力

但是正常人體的膽固醇僅1/4來自飲食攝取,其餘3/4來自肝臟合成,當飲食攝取的膽固醇較高時,肝臟合成的膽固醇天然削減,與平常吃幾顆蛋、幾何蝦蟹並不是有絕對正向關係。

鳳山病院營養醫治科廖嘉音營養師更指出,人體中的膽固醇數值並不是完全來自飲食。

3、加強記憶與學習力

雞蛋也被認為是所有卵白質營養最完整的供應者,因為它們含有我們必需從飲食中獲取的所有9種必須氨基酸。

1、豐富營養

一顆蛋包含富厚營養,幾近可以提供人體所需的所有營養,如維生素D和B12和碘。

2、下降中風、心臟病風險

另外它還富含omega-3脂肪酸和脂溶性維生素,如維生素A和E。
美國期刊Heart登載研究告訴發現,天天吃蛋有益健康。 

研究人員對跨越近50萬中美國成年人進行了9年的研究,發現每天吃一顆蛋可以減低心臟病或中風的風險。

雞蛋富含多種增進心臟健康的營養素,如甜菜鹼和膽鹼。一顆雞蛋裡包括了6克卵白質和5克健康脂肪,還富含促進心臟健康的omega-3。

雞蛋富含優良卵白質、脂肪、卵磷脂及多種維生素和鐵、鈣、鉀等人所需要的多種礦物資。一般成年人、老年人,天天吃一顆蛋便可;兒童、孕婦和活動量大的人,每天則可吃1~2顆蛋。

▲吃蛋對膽固醇的影響很有限,健身工場更收拾整頓出雞蛋五大優點,進展各人別再只執著膽固醇。(圖/翻攝自Pixabay)

▲蛋是餐桌上常見食材,但許多人卻將蛋和膽固醇聯想在一起。(圖/翻攝自Pixabay)

而其高卵白質的特征,也能幫助增添飽足感,體重治理的方式有良多,但節制飢餓感會大有幫助。

每顆雞蛋供給13種必須營養素和維生素及卵白質,且一顆雞蛋熱量大約只有70大卡。我們可以獲得身體所需的很多必需營養素,而不會增添過多卡路里含量。

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